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比如红糖糍粑,红糖糍粑色泽金黄,上层是一层红糖,吃起来软糯甘甜,但并不会让人觉得腻,现在很多的火锅店里基本都有红糖糍粑,很受食客的青睐
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(资料图片仅供参考)
钵钵鸡是一种四川传统名小吃,也是夏天宵夜的上品,有着非常悠久的历史,经过多年的改进,也有了现在最受欢迎的红油钵钵鸡。
1、酸辣豆花
酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村。
2、赖汤圆
赖汤圆,四川省成都市传统名小吃,就是汤圆。赖汤圆创始于1894年,迄今已有百年历史,一直保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重。
3、钟水饺
钟水饺,古名为“水角”,是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年(1893年),因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油,故又称为“荔枝巷红油水饺”。
钟水饺全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油。具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。
4、叶儿粑
叶儿粑,是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍,在川南宜宾、泸州以及云贵的昭通遵义等地则叫做猪儿粑。
此外在乐山地区,叶儿粑选用的叶子则有所不同,当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶,可以很好的将其裹起来。
5、龙抄手
龙抄手是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。
6、玻璃烧卖
玻璃烧卖是一道美味可口的传统名点,属于川菜系。成都的烧卖具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧卖因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状,透过皮亦可见其馅,故名。
四川名小吃有以下的,首先如果你喜欢吃甜的那么可以选择糖油果子和热籽粑,如果喜欢辣的可以选择钵钵鸡和麻辣烫
四川东西地理环境和文化背景差异极大,好玩的太多了:稻城亚丁、海螺沟、泸沽湖、九寨沟、黄龙、四姑娘山、毕棚沟、碧峰峡、西岭雪山、青城山-都江堰、三星堆、峨眉山、乐山大佛、三星堆、蜀南竹海、兴文石海、恐龙博物馆、剑门关等等。
说到吃,川菜是我国四大菜系之一,即使是小吃也多不胜数:龙抄手、钟水饺、川北凉粉、军屯锅盔、跷脚牛肉、乐山豆腐脑、红桥猪儿粑、双河凉糕、筠连水粉、泸州白糕等等。
好玩的地方:
1、阆中古城。
阆中古城位于南充市阆中市阆水中路33号,有张飞庙、永安寺、五龙庙、滕王阁、观音寺、巴巴寺、大佛寺、川北道贡院等8处全国重点文物保护单位;有邵家湾墓群、文笔塔、石室观摩崖造像、雷神洞摩崖造像、牛王洞摩崖造像、红四方面军总政治部旧址、华光楼等22处省级文物保护单位,是中国春节文化之乡,中国四大古城之一。
2、四川黄龙景区。
四川黄龙景区位于阿坝藏族羌族自治州松潘县,面积700平方公里,以彩池、雪山、峡谷、森林“四绝”著称于世,再加上滩流、古寺、民俗称为“七绝”。
景区由黄龙沟、丹云峡、牟尼沟、雪宝鼎、雪山梁、红星岩,西沟等景区组成。
主要景观集中于长约3.6公里的黄龙沟,沟内遍布碳酸钙华沉积。
并呈梯田状排列,以丰富的动植物资源享誉人间,享有“世界奇观”、“人间瑶池”等美誉。
每年农历六月十二日至十五日,便是黄龙旅游的鼎盛时期--黄龙庙会。
好吃的:
1、四川的莲子羹里是添加上莲子,藕粉和香甜的芝麻花生粉,加上一些山楂片和莲子羹,最后浇上红糖搅拌一起。
2、凉糕不管是方的还是圆的,口感都是糯糯的,米浆制成的凉糕最好配上一些红糖浆,味道非常好吃。
3、醪糟汤圆,一颗颗的圆圆的,不管是哪种,煮好了加上醪糟就是非常好吃,个人喜欢还可以添加上甜鸡蛋。
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景点一:九寨沟
九寨沟被誉为中国美的自然景观之一,以其独特的多彩湖泊和多瀑布群而闻名于世。这里的湖泊、瀑布、森林、山峰、草地等自然景观构成了一幅幅绝美的画卷。
景点二:康定情人谷
康定情人谷是一个浪漫的地方,拥有壮丽的山峰、绿色的草地和清澈的河流。这里还有许多古老的藏族建筑和传统的手工艺品。如果你想度过一个浪漫的假期,康定情人谷是一个不错的选择。
景点三:峨眉山
峨眉山是四川的旅游景点之一,也是中国的佛教之一。这里有许多古老的寺庙和庙宇,还有壮丽的山峰和瀑布。如果你想探索佛教文化,峨眉山是一个不错的选择。
景点四:都江堰
都江堰是中国古代的一项伟大工程,也是四川的旅游景点之一。这里有许多古老的水利设施和灌溉系统,还有壮丽的山峰和河流。如果你想了解中国古代的水利文化,都江堰是一个不错的选择。
美食一:火锅
四川火锅是中国的美食之一,它以其辣味和香味而闻名于世。火锅的主要材料包括牛肉、羊肉、鸡肉、蔬菜等。如果你想品尝正宗的四川火锅,
美食二:川菜
川菜是四川的菜系之一,川菜的主要特点是多样性和辣度,它包括麻辣火锅、宫保鸡丁、麻婆豆腐等经典菜肴。如果你想品尝正宗的四川川菜,
美食三:串串香
串串香是四川的小吃之一,串串香的主要材料包括牛肉、羊肉、鸡肉、蔬菜等。如果你想品尝正宗的四川串串香,
美食四:夫妻肺片
夫妻肺片是四川的小吃之一,夫妻肺片的主要材料包括牛肉、猪肉、肺片、豆皮等。如果你想品尝正宗的四川夫妻肺片。
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九寨沟、峨眉山、四川黄龙景区、青城山、成都欢乐谷、阆中古城、若尔盖草原、都江堰风景区是四川非常好玩的地方。
其中,九寨沟位于四川省阿坝藏族羌族自治州九寨沟县漳扎镇,拥有世界自然遗产、国家重点风景名胜区等称号。
成都美食有:酸辣豆花、担担面、二姐兔丁、钟水饺、龙抄手、钵钵鸡、三大炮、宫保鸡丁、串串香、赖汤圆等。
一提到四川,就是想到了火锅,四川美食确实多,各个地区都有不同的特产,那么出名的特产都有哪些?下面一起来了解四川各地出名的土特产大全一览。
1、郫县豆瓣
郫县豆瓣是一种调料,它的味道醇厚,辣味十足,采用郫县优质红辣椒制作而成,在四川以及全国都是非常出名的。
2、广汉缠丝兔
四川人是出了名的爱吃兔子,广汉缠丝兔享誉海内外,它主要是把整兔腌制之后,用绳子缠紧风干而成的,而且缠丝兔色泽红润,味美鲜嫩,肌肉紧密,肉质细滑,而且高蛋白,低脂肪。
3、张飞牛肉
张飞牛肉黢黑皮面下,一切开,便是一片红心。薄薄的外皮干而不硬,十分有嚼劲。内里的肉红润鲜美,肉质鲜嫩,入口化渣。
4、保宁醋
正宗的四川酸辣粉必用保宁醋,闻到酸香,吃到嘴中会带有一点甜味,酸中带甜,十分特别,是中国的名醋之一。
5、剑南春
剑南春是中国传统白酒品牌,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称"剑南春"。主要原料是糯米、大米、玉米、小麦、高粱等,酿出来的酒口感极佳。
6、宜宾五粮液
四川宜宾的五粮液是中国最高档白酒之一,同时也是中国三大名酒之一。五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。
7、剑门豆腐
剑门关豆腐,四川省剑阁县特产,中国国家地理标志产品。剑门关豆腐颜色雪白,细嫩十足,表面不粘,弹性十分好,感细腻,味道清香、含大豆的原汁醇香,很是出名。
8、通江银耳
通江银耳是四川省通江县特产,中国国家地理标志产品。四川省通江县是银耳的发源地,中国银耳之乡,通江银耳因主产于此而得名,以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外。
9、渠县黄花菜
渠县黄花菜色泽鲜明,香气浓郁,肉质肥硕,条干粗长,品质一流,渠县黄花更以七根蕊,6-8片花瓣闻名,因此被称为"黄花之后"。
10、汉源花椒
汉源花椒历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒”。以其色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口的特点享誉盛名。
四川有很多特色特产,以下是其中一些:
1、 红油腐乳:是一种以豆腐为主要原料,加入辣椒油、花椒、盐等多种调料腌制而成的传统四川美食。
2、 麻辣火锅底料:四川火锅的代表性食材,其特点是麻辣鲜香,吃起来非常过瘾。
3、 豆瓣酱:四川传统调味品之一,由辣椒、豆豉、盐、糖等多种调料制成,味道鲜美。
4、 熊猫饼干:是四川省成都市的一种传统饼干,形状像熊猫,味道香脆可口,深受大家喜爱。
5、 榨菜:是四川特有的一种腌菜,以酸辣味为主,口感清爽,是四川人最喜欢的小食之一。
6、 老干妈:是一种以豆豉、花椒、辣椒等多种调料制成的调味品,是四川特色小吃中的代表之一。
7、 泡菜:四川泡菜以白菜、黄瓜、萝卜等蔬菜为主要原料,加入辣椒、盐、糖等多种调料制成,口感酸辣可口。
8、 麻花:是四川传统的小吃之一,以面粉、白糖、芝麻等为主要原料,味道香甜可口。
9、 剁椒鱼头:四川传统美食之一,以鱼头为主料,加入剁椒、豆瓣酱、姜蒜等多种调料烹制而成,味道鲜美。
10、 咸菜:是四川特有的一种腌菜,以萝卜、芥菜等蔬菜为主要原料,口感酸爽,适合配饭食用。
1、糖油粑粑
糖油粑粑也是四川成都非常著名的小吃之一,外观是色泽金黄色的,一口吃下去,香甜软糯非常好吃,而且价格也不贵,让人吃了还想吃。
2、兔头
可能很多人一听到秃头不太敢吃,但是,在成都的话,其实供不应求的食物,兔头的口味还是比较重的,喜欢吃重口味的人都非常喜欢吃它,而且非常辣鲜香。
3、烤猪蹄
成都的烤猪蹄也是非常著名的特色,传统小吃之一,猪蹄是卤过的,然后再经过烤制之后非常的相像,在搭配上一些调料,还有花生,充等等,简直是人间美味,铁猪蹄当中也含有丰常丰富的胶原蛋白,这对我们女生来说也有美容养颜的作用。